15551388112
15551388112
在餐饮厨房火灾事故中，超过 70% 的火源始于灶台区域。应急管理部消防数据显示，2024 年全国因灶台油锅起火引发的餐饮火灾达 2.1 万起，直接经济损失超 12 亿元。深圳 sax 消防设备有限公司（www.szsaxf.cn）深耕厨房消防领域多年，其研发的灶台灭火装置以 “智能探测 + 精准扑救 + 系统联动” 的三位一体设计，成为商业厨房防火的核心屏障。
传统灭火器在灶台火灾中常面临叁大困境：
响应滞后：人工发现火情平均需 45 秒，错过最佳灭火时机；
扑救低效：干粉喷射导致油火飞溅，水基灭火剂引发 “爆燃”；
次生灾害：灭火剂残留腐蚀灶台设备，维修成本增加 30%-50%。
装置搭载红外热成像传感器（测温精度 ±2℃）与紫外火焰探测器，可同时识别三种危险信号：
油锅温度骤升（超过 360℃时自动预警）；
火焰光谱特征（0.1 秒内捕捉蓝紫光波段）；
油温异常波动（每秒采样 20 次，预判沸油风险）。
针对食用油火灾特性，研发专用泡沫灭火剂：
窒息灭火：9 秒内形成 5cm 厚泡沫层，隔绝空气阻断燃烧；
降温抑复燃：灭火剂含相变冷却成分，30 秒内将油温降至 120℃以下；
设备保护：pH 值 7.2-7.8 中性配方，对不锈钢灶台无腐蚀。
装置与厨房关键设备实现智能互联：
灭火时同步关闭燃气阀门（响应时间＜1 秒）；
切断非消防电源，防止电气短路；
联动排风机切换至防火模式，阻止烟雾蔓延。
某全国性烧烤连锁品牌引入深圳 sax 的管网式灶台灭火系统后，在 200 家门店实现统一管理：
模块化部署：单套系统覆盖 8 个灶台，新店扩张时可快速并联扩展；
云平台监控：实时显示各门店装置压力、温度数据，故障自动报警；
成本优化：灭火剂用量比传统设备节省 40%，年均耗材费用降低 25 万元 / 品牌。
某 985 高校食堂选用深圳 sax 的柜式环保灶台灭火装置，其食品级灭火剂满足特殊场景需求：
有人值守启动：灭火时无刺激性气味，可在师生就餐时安全运行；
快速恢复能力：15 秒完成灭火，30 分钟内灶台即可重新使用；
合规性保障：通过教育部《学校食堂消防安全规范》认证，消防验收一次性通过。
深圳某五星级酒店后厨采用深圳 sax 的双区联动灶台灭火系统，针对西餐、中餐双灶台设计：
中餐区：配备高压细水雾喷头，应对爆炒油锅火灾；
西餐区：采用气体灭火剂，避免对低温烹饪设备造成损害；
智能分区控制：可单独启动某一灶台灭火单元，不影响其他区域作业。
正规装置必须通过两项核心认证：
CCCF 国家强制认证：可在国家消防产物合格评定中心官网查询编码；
消防设施工程资质：生产公司需具备专业承包二级以上资质。
深圳 sax 消防拥有 15 项专利技术，全系列产物通过 3C 认证，资质文件可在官网（www.szsaxf.cn）下载。
选购时需重点关注：
保护面积：单灶台装置建议覆盖 5-8㎡，多灶台需管网式系统；
响应时间：优质装置应在 3 秒内启动，延迟超过 5 秒存在安全隐患；
灭火剂容量：按灶台数量计算，每台需配备≥15L 专用灭火剂。
深圳 sax 建立 “30-48” 服务体系：
30 分钟内响应故障报修；
48 小时内全国范围上门维修；
提供 “代维保” 服务，每年免费检测装置压力、传感器精度。
优先选择有同类项目经验的品牌。深圳 sax 的灶台灭火装置已服务：
20 + 餐饮连锁品牌（如海底捞、九毛九）；
50 + 高校食堂（含清华、北大等）；
30 + 五星级酒店（如深圳瑞吉、君悦酒店）。
免费上门勘测：根据灶台数量、布局、燃料类型（燃气 / 电）设计方案；
三维模拟演示：通过 BIM 技术展示灭火装置启动后的喷射覆盖效果。
手机 APP 实时监控：显示装置压力、温度、喷射历史记录；
智能预警推送：提前 30 天提醒灭火剂更换、传感器校准。
协助通过消防验收：提供全套检测报告、安装图纸；
定期合规培训：每年组织厨房员工参与灭火装置操作演练。
随着《商业餐饮场所消防安全管理规定》的实施，灶台灭火装置已成为消防验收的必备项。深圳 sax 消防以 “场景化解决方案 + 全周期服务” 模式，为餐饮公司提供从设备选型到终身维护的一站式保障。登录www.szsaxf.cn，可免费获取《灶台火灾风险评估表》，让专业团队为您的厨房安全精准把脉。
笔搁贰痴： 如何选择和安装厨房自动灭火装置？
<狈贰齿罢： 厨房自动灭火设备：商业厨房智能防火新范式
>
